Description :
Cette émission de Radio Pais s’inscrit dans le cadre du Réseau Tramontana, un projet européen cofinancé par l’Union européenne, consacré à la collecte, à la préservation et à la diffusion de la mémoire orale ainsi que du patrimoine vivant des territoires ruraux et de montagne. À travers les témoignages des habitants, l’émission met en lumière les pratiques agricoles, les savoir-faire locaux et les défis du monde rural contemporain.
L’émission part à la rencontre de Simone, productrice dans la commune de Clarac, qui évoque son activité autour des vergers et de la vente sur les marchés locaux. Les échanges portent sur les conséquences des aléas climatiques sur les récoltes de pommes et de poires, sur la valorisation des fruits par la fabrication de jus et de compotes, ainsi que sur les liens de proximité qui unissent les producteurs à leur clientèle. Les intervenants reviennent également sur l’histoire des marchés locaux et sur leur rôle essentiel dans la vie économique et sociale des campagnes.
La discussion s’élargit ensuite à une réflexion sur le travail agricole comme mode de vie. Les participants évoquent la transmission des exploitations aux nouvelles générations, la continuité du travail tout au long de l’année, le rythme des récoltes et les initiatives collectives destinées à protéger les cultures contre le gel et les intempéries. L’émission montre ainsi que l’agriculture constitue à la fois une activité économique, un patrimoine culturel et un savoir-faire fondé sur la solidarité, la persévérance et l’attachement au territoire.