Description :
Dans le cadre du projet européen Tramontana Network (Réseau Tramontana / Rede Tramontana), cofinancé par l’Union européenne, cette émission de Radio Pays, “Oralité et Humanité”, recueille le témoignage oral de Jacques Biela, agriculteur à Castell de Candau, dans la région du Morland. À travers un récit riche en détails et en connaissances du territoire, Jacques évoque son rapport à la terre, la langue locale, les pratiques agricoles et les profondes transformations du monde rural au cours du XXᵉ siècle. Son témoignage montre l’importance de l’oralité dans la conservation de la mémoire des territoires et des savoir-faire.
Jacques Biela raconte son retour à l’agriculture et son attachement à la ferme familiale, héritée des générations précédentes. Il décrit les pratiques agricoles traditionnelles, les noms des lieux-dits, des parcelles et des chemins qui structurent son environnement quotidien. Ses paroles révèlent une connaissance intime du paysage, où chaque nom porte une histoire et une relation particulière entre les habitants et leur territoire. Il revient également sur les changements liés à la modernisation agricole, notamment le passage du travail avec les bœufs à l’utilisation des premiers tracteurs dans les années 1960.
La dernière partie de l’entretien met en valeur les gestes et les savoirs anciens liés au travail de la ferme : l’entretien des animaux, les outils agricoles, la mécanique rurale et les techniques transmises par son père. Jacques évoque la dureté du travail manuel mais aussi la richesse de ces apprentissages, aujourd’hui parfois disparus. Son témoignage constitue ainsi une archive vivante d’un monde rural en transformation et rappelle le rôle essentiel des récits personnels pour préserver le patrimoine immatériel, les langues locales et la mémoire collective des communautés rurales.