PAYSAGES, VOIX ET SAVEURS
DE LA COMMUNAUTÉ UKRAINIENNE DE VISEU
Un projet ethnographique, gastronomique et artistique
Viseu (Portugal)
Avril – octobre 2026
Une coproduction de l’Association des Ukrainiens de Viseu et de Binaural Nodar, avec le soutien de la mairie de Viseu, par l’intermédiaire de la Casa da Ribeira et du Musée du lin de Várzea de Calde, et cofinancée par le programme Europe créative, dans le cadre du projet Rede Tramontana.
Le projet ethnographique, gastronomique et artistique « Paysages, voix et saveurs de la communauté ukrainienne de Viseu » vise à faire entendre les récits de la communauté ukrainienne vivant à Viseu, en explorant les paysages de leurs origines dans différentes régions d’Ukraine et la manière dont ceux-ci ont façonné les souvenirs et les expériences de ses membres. Grâce à une série d’entretiens ethnographiques multisensoriels, il sera possible de découvrir la vie familiale, les sons, les couleurs, la cuisine traditionnelle et les transformations qui ont accompagné l’installation au Portugal, notamment l’intégration d’éléments de la cuisine portugaise, pouvant donner lieu à de nouvelles habitudes alimentaires.
Par la suite, deux événements gastronomiques seront organisés, à des dates qui seront annoncées ultérieurement, au cours desquels il sera possible de découvrir les méthodes de préparation et de déguster certains des plats les plus emblématiques de différentes régions d’Ukraine. Enfin, une exposition collective sera organisée, avec la participation d’artistes et de membres de l’Association des Ukrainiens de Viseu et de Binaural Nodar ; elle ouvrira ses portes au cours du dernier trimestre de 2026.