Description :
Cette émission de Radio País s’inscrit dans le projet européen Réseau Tramontana (Tramontana Network), cofinancé par l’Union européenne dans le cadre du programme Europe Créative. À travers la série Réalité et Humanité, elle contribue à sauvegarder le patrimoine oral, la langue, les savoir-faire et les témoignages des habitants des territoires ruraux et de montagne, afin de transmettre leur mémoire et leur identité culturelle.
Dans cet épisode, les animateurs rendent visite à un habitant de Castel de Candau, en Béarn, qui leur fait découvrir sa maison familiale et les dépendances d’une ferme traditionnelle béarnaise. Au fil de la visite, il présente les techniques de construction, les outils anciens, le vocabulaire béarnais lié au bâtiment et aux activités agricoles, ainsi que les différents espaces de travail. Il évoque également les pratiques collectives d’autrefois, comme l’abattage du cochon, l’utilisation des charrettes à cheval et l’organisation quotidienne de la vie paysanne avant l’arrivée de la mécanisation.
Au-delà de la description du patrimoine matériel, le témoin partage son regard sur les profondes transformations du monde rural. Il raconte l’arrivée de l’électricité, des routes, du téléphone et des tracteurs, tout en soulignant le contraste entre les progrès techniques et le retard des infrastructures locales. Il évoque les accidents liés à la mécanisation, les sacrifices des familles agricoles, le déclin démographique des villages ainsi que la disparition progressive de la langue et des traditions. Malgré ces évolutions, il affirme son profond attachement à son territoire et rappelle l’importance de préserver la mémoire et l’héritage culturel du Béarn pour les générations futures.